À la carte

Menukort

Vores menu varierer efter årstid og dagens råvarer. Spørg gerne tjeneren om dagens forslag.

Lynetteplatte

Kl. 11:00–17:00 · Min. 2 personer · 235,- pr. person · Inkl. 2 store øl pr. person: 335,- · Snapsesættet tilkøbes

Kl. 11:00–17:00

Sildetallerken
med marineret- og karrysild samt løg, kapers, æg & dild
169,-
Marineret sild
med kapers, løg & dild
99,-
Karrysild
med kapers, løg & kogte æg
94,-
Ribbensteg
med surt & rødkål
99,-
Æg & rejer
med caviart, dildmayo & citron toppet med urter & tomat
94,-
Hjemmepaneret fiskefilet med rejer
samt asparges, mayonnaise & caviart (pandestegt: +30,-)
99,-
Hjemmepaneret fiskefilet
med hjemmerørt remoulade & citron (pandestegt: +30,-)
94,-
Hjemmelavet hønsesalat
med sprød bacon & ristede svampe
89,-
Rørt tatar
med løg, kapers, peberrod & æggeblomme, toppet med friske urter
99,-
Roastbeef
med remoulade, syltet agurk, peberrod & friterede løgringe
99,-
Gammelost
med sky, rødløg & rom
94,-
Rejemad
på lyst brød med dild, citronmayo & caviart
114,-
Lun leverpostej
med svampe & bacon
99,-

Kl. 11:00–17:00

Håndmad uspecificeret
efter kokkens valg
1 stk. 37,- / 3 stk. 92,-
Sandwich (efter eget valg)
Hønsesalat m. bacon, hertil fritter · eller koldrøget laks, urtecreme, hertil fritter
145,-

Hele dagen

Fiskeanretning
tempurarejer, chilimayo, koldrøget laks med urtedressing samt lyngrillet tun på bund af tangsalat & toppet med mango-chili chutney, hertil brød
199,-
Pariserbøf
med æggeblomme, revet peberrod, kapers, rødløg, rødbeder & pickles (større bøf: +25,-)
199,-
Stjerneskud
af dampet rødspætte, hjemmepaneret fiskefilet, rejer, grønne asparges, caviart & rød dressing (pandestegt fiskefilet: +30,-)
204,-
Lynetten burger
med ost, bacon & løgringe – hertil fritter med chilimayo (vegetarisk: halloumi)
189,-
Klassisk bøfsandwich
med bløde løg, syltet agurk, remoulade, ketchup, sennep, rå løg, ristede løg & brun sovs (fritter: +25,-)
189,-
Tatar frites
med kapers, peberrod, æggeblomme & løg
189,-
Moules frites
hvidvinsdampede blåmuslinger i fløde med grønt, fritter samt dild aioli
185,-

Hele dagen

Kl. 17:00–21:30

Rørt tatar
med kapers, peberrod, æggeblomme & løg, toppet med friske urter
99,-
Rejemad
på lyst brød med dild, citronmayonnaise & caviart
114,-
Fiskeanretning
tempurarejer, chilimayo, koldrøget laks med urtedressing samt lyngrillet tun på bund af tangsalat & mango-chili chutney, hertil brød
149,-
Moules marinières
hvidvinsdampede blåmuslinger i fløde og diverse grønt
99,-

Kl. 17:00–21:30

Helstegt rødspætte
med grønne asparges, bagt tomat, kartofler og persille sovs
275,-
Wienerschnitzel
med brun sovs, ærter, kapers, benfri sild, friskhøvlet peberrod samt brasede kartofler
255,-
Hakkebøf
med bløde løg, spejlæg, kartofler, sovs & surt
179,-
Dagens ret
se tavlen eller spørg din tjener (større portion: +35,-)
114,-
Fredagssteg
af helstegt kalvecuvette som vildt med bearnaise, fritter & grøn salat (kun fredag)
199,-

Hele dagen